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L’essentiel n’est pas de faire un beau sujet dans une bouteille, l’essentiel est de faire un beau sujet dans un beau flacon qui l’enveloppe harmonieusement. 

 

 Bateau panier du Vietnam.    La Vague. D'après Katsuschika Hokusai. 

 Amomen--touareg-de-l-Air-et-son-dromadaire-Azaref.-Niger--.jpg    2001--Odyssee-de-l-Espace.-D-apres-Stanley-kubrick-jpg

 

 Radeau-d-osier-sur-le-Lac-Ticaca.jpg     Romance-jpg  

 

Avec le sommelier, faisons donc mentir Musset.

 

Un verre mal adapté peut casser l'image d'un bateau en bouteille comme il peut masquer les qualités  d'un bon vin. 

Les anciens, ne connaissant pas nos verres industriels moulés grossièrement, utilisaient   les  carafes des  précieux services de table, des flacons d'apothicaires et autres ballons, d'où une harmonie, souvent spontanée, qui à perduré jusqu'aux premières (et rapidement dernières) bouteilles cylindriques soufflées à la canne qui s'accordaient si bien aux grands Cap-Horniers. La présence de bulles et de cordes* y ajoutaient parfois une petite note rustique.

Les beaux flacons décoratifs ne manquent pas de nos jours, ils méritent d'être recherchés, voyez la carafe Geneviève Lethu ® qui, couchée, enserre la copie de la Vague d' Hokusai.


* Si l'on ne parle pas de cordes sur un voilier, hormis celle de la cloche qui sonne les quarts,  les cordes, sur un flacon, sont des traces en forme de fils hélicoïdaux qui s'enroulent sur le verre, elles résultent d'un défaut d'homogénéisation de la pâte. Leur enroulement en spirales vient sans doute du fait que le souffleur fait tourner rapidement sa canne pour empêcher la masse de pâte verre en fusion de s'affaisser sous son propre poids.  

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